Papas a lo “Chef Noé”

chefPapas a lo “Chef Noé”

Estas papas las puede servir como entrada o como acompañante de algún plato fuerte.
Recomiendo un pinot grigio para acompañarlas.

papasIngredientes:
4-5 Papas cortadas en cubo
1 lata de Garbanzos
6-8 oz. de Chorizo
2-3 ramitas de Orégano fresco
1 ramita de Romero fresco
2 dientes de ajo Ajo finamente picados
1 cda. de Mostaza
1/2 taza de vino blanco
2 cdas. Aceite de oliva – reserve 1
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco finamente picado – reserve para decorar

Hierva las papas hasta que estén al dente (no las ablande demasiado)
Mezcle todos los ingredientes y lleve al horno destapadas hasta que doren (mueva ocasionalmente)
Agregue el aceite de oliva y el perejil y ajuste la sal y la pimienta

Buen provecho.
Le van a encantar…

 

 

 

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