Aprenda a cocinar con Chef Noé

Las Musas Descalzas

NoeClasesEn una nueva propuesta, nuestro Chef Noé abre las puertas de su restaurante 100X35 en Guayama, pero esta vez para dar clases de cocina. La matrícua estará abierta hasta el lunes 16 de noviembre de 2015.

Jueves 19 de noviembre – el ABC de la cocina
En donde estaremos discutiendo tipos de cortes, teoría de las salsas y espesantes
un poco de historia entre comida y vinos (será práctica, cocinamos con sus cortes)

Jueves 3 de diciembre – arroces internacionales
Paella, risotto, jambalaya, chino, congrí

Jueves 10 de diciembre- entremeses
“Mini beef wellington”, emparedados de espáragos, Crostinnis a la capresse, hummus, pechuga desmenuzada en escabeche.

Jueves 17 de diciembre – cocina caribeña
Filete de salmón en salsa de acerola y coco, camarones empanados en coco y tartar sauce homemade, Filete de chillo empanado con plátano, costillas en salsa de guayaba, escabeche de viandas

Costo por curso $75.00
Incluye: ingredientes, materiales, facilidades…

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